家庭では味わえない、お店の味を 38年熟練シェフが作る、お店の味をご家庭で味わってください。 ・近江牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 近江牛の中でも旨みが有り、柔らかな肉質のメス牛だけにこだわる「澤井姫和牛」のほほ肉 ほほ肉は目の下にあり１頭で僅か0.001％しか取れない希少部位です。赤身と脂身とコラーゲン質の筋が丁度いいバランスのお肉です。良く動かす部位なので、味が濃厚でとても美味しいです。 厳選された近江牛「澤井姫和牛」のほほ肉を赤ワインを贅沢にも4Ｌ以上又、当店自慢の15日以上かけて丁寧に仕上げたうまみを凝縮させたデミグラスソースで、じっくり72時間以上かけて煮込み仕上げました。 ここでお召し上がりに成られる前の注意事項として、お箸でつまむと崩れてしまう事も有りますのでご注意ください。 そして味わいは、口の中に入れるとほろほろっととろける食感と、鼻から抜ける赤ワインの香りと近江牛の旨み、その両者を包むかのような、自慢のデミグラスソースのトライアングルを堪能してください。 この赤ワイン煮込みは、贈り物や特別な日にもぴったりです。上品な味わいと高級感をプレゼントすることができますよ。 ※冷凍保存しておりますので、解凍する際は十分に加熱をお願いいたします。 ※マッシュポテトは別売りとさせて頂いております。

極上の味わいを追求した近江牛A-5シャトーブリアンのハンバーグステーキです。贅沢にも、澤井姫和牛の中でも最高ランクであるシャトーブリアンのみを使用し、特別なジューシーさと深い旨味を実現しました。さらに、トリュフを加えることで、豪華な風味とひと味違った贅沢さをお楽しみいただけます。 もともとは、日本トップクラスの銘柄肉を取り扱う専門店で提供されていましたが、現在はオンラインショップでもご購入いただけるようになりました。生産者のこだわり抜いた厳選された近江牛のみを使用し、熟練した職人が丹精込めて作り上げた逸品です。 このトリュフ入りハンバーグステーキは、特別な日のおもてなしやギフトにも最適です。一度食べたら忘れられない絶品の味わいを、ご家庭でも手軽にお楽しみください。 ※賞味期限にご注意ください。冷凍商品のため、解凍してからお召し上がりください。 ハンバーグ2個入り（1個120ｇ）