家庭では味わえない、お店の味を 38年熟練シェフが作る、お店の味をご家庭で味わってください。 ・近江牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 近江牛の中でも旨みが有り、柔らかな肉質のメス牛だけにこだわる「澤井姫和牛」のほほ肉 ほほ肉は目の下にあり１頭で僅か0.001％しか取れない希少部位です。赤身と脂身とコラーゲン質の筋が丁度いいバランスのお肉です。良く動かす部位なので、味が濃厚でとても美味しいです。 厳選された近江牛「澤井姫和牛」のほほ肉を赤ワインを贅沢にも4Ｌ以上又、当店自慢の15日以上かけて丁寧に仕上げたうまみを凝縮させたデミグラスソースで、じっくり72時間以上かけて煮込み仕上げました。 ここでお召し上がりに成られる前の注意事項として、お箸でつまむと崩れてしまう事も有りますのでご注意ください。 そして味わいは、口の中に入れるとほろほろっととろける食感と、鼻から抜ける赤ワインの香りと近江牛の旨み、その両者を包むかのような、自慢のデミグラスソースのトライアングルを堪能してください。 この赤ワイン煮込みは、贈り物や特別な日にもぴったりです。上品な味わいと高級感をプレゼントすることができますよ。 ※冷凍保存しておりますので、解凍する際は十分に加熱をお願いいたします。 ※マッシュポテトは別売りとさせて頂いております。

極上の味わいを追求した近江牛A-5シャトーブリアンのハンバーグステーキです。贅沢にも、澤井姫和牛の中でも最高ランクであるシャトーブリアンのみを使用し、特別なジューシーさと深い旨味を実現しました。さらに、トリュフを加えることで、豪華な風味とひと味違った贅沢さをお楽しみいただけます。 もともとは、日本トップクラスの銘柄肉を取り扱う専門店で提供されていましたが、現在はオンラインショップでもご購入いただけるようになりました。生産者のこだわり抜いた厳選された近江牛のみを使用し、熟練した職人が丹精込めて作り上げた逸品です。 このトリュフ入りハンバーグステーキは、特別な日のおもてなしやギフトにも最適です。一度食べたら忘れられない絶品の味わいを、ご家庭でも手軽にお楽しみください。 ※賞味期限にご注意ください。冷凍商品のため、解凍してからお召し上がりください。 ハンバーグ2個入り（1個120ｇ）

ビストロケンズ 人気No.1ハンバーグ 累計30,000個以上お召し上がりいただいている、 ビストロケンズ人気No.1の特製ハンバーグ。 お子様からご年配の方まで、幅広い世代のお客様に長年愛され続けています。 当店では「美味しい」と「安心」にこだわり、 食材一つひとつを厳選しています。 使用する近江牛は、メス牛だけに特化した 滋賀県のブランド和牛「澤井姫和牛」。 卵は、ビタミンDが通常の卵より3倍以上含まれ、 マリーゴールドやハナミズキなどを配合した飼料で丁寧に育てられたこだわり卵を使用。 玉ねぎは、甘味たっぷり淡路産、国産豚肉など、厳選素材を贅沢に使用しています。 長年磨き続けたオリジナルレシピにより、 ふわっと柔らかく、口どけの良い食感を実現。 口に入れた瞬間、 近江牛の旨みと上品な香り、ジューシーな肉汁がふわっと広がり、 レストランならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。 また、付属の特製デミグラスソースは、 赤ワイン・近江牛・香味野菜の旨みを約14日間かけてじっくり凝縮した、 ビストロケンズ自慢のソース。 ハンバーグの美味しさをさらに引き立てる、 コク深い味わいに仕上げています。 真空パックにて冷凍でお届けいたしますので、 ご家庭で手軽に本格レストランの味をお楽しみください。 ⸻ 美味しい焼き方 ① 軽く熱したフライパンに少し多めの油を入れます。 ② 形を整えた生ハンバーグを入れ、弱火でゆっくり両面を焼きます。 ③ 両面に焼き色が付いたら蓋をして中まで火を通します。 ④ 軽く押して弾力があり、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。 ⑤ 付属のデミグラスソースは、袋のまま湯煎で温め、焼き上がったハンバーグにかけてお召し上がりください。 ※おすすめの食べ方 焼き上がる直前に、少量のお水とデミグラスソースをフライパンに加え、軽く煮込んでいただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

ビストロケンズ 人気No.1ハンバーグ 累計30,000個以上お召し上がりいただいている、 ビストロケンズ人気No.1の特製ハンバーグ。 お子様からご年配の方まで、幅広い世代のお客様に長年愛され続けています。 当店では「美味しい」と「安心」にこだわり、 食材一つひとつを厳選しています。 使用する近江牛は、メス牛だけに特化した 滋賀県のブランド和牛「澤井姫和牛」。 卵は、ビタミンDが通常の卵より3倍以上含まれ、 マリーゴールドやハナミズキなどを配合した飼料で丁寧に育てられたこだわり卵を使用。 玉ねぎは、甘味たっぷり淡路産など、厳選素材を贅沢に使用しています。 長年磨き続けたオリジナルレシピにより、 ふわっと柔らかく、口どけの良い食感を実現。 口に入れた瞬間、 近江牛の旨みと上品な香り、ジューシーな肉汁がふわっと広がり、 レストランならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。 また、付属の特製デミグラスソースは、 赤ワイン・近江牛・香味野菜の旨みを約14日間かけてじっくり凝縮した、 ビストロケンズ自慢のソース。 ハンバーグの美味しさをさらに引き立てる、 コク深い味わいに仕上げています。 真空パックにて冷凍でお届けいたしますので、 ご家庭で手軽に本格レストランの味をお楽しみください。 ⸻ 美味しい焼き方 ① 軽く熱したフライパンに少し多めの油を入れます。 ② 形を整えた生ハンバーグを入れ、弱火でゆっくり両面を焼きます。 ③ 両面に焼き色が付いたら蓋をして中まで火を通します。 ④ 軽く押して弾力があり、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。 ⑤ 付属のデミグラスソースは、袋のまま湯煎で温め、焼き上がったハンバーグにかけてお召し上がりください。 ※おすすめの食べ方 焼き上がる直前に、少量のお水とデミグラスソースをフライパンに加え、軽く煮込んでいただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

修業時代に習ったプリンが卵臭くて嫌いだったシェフが30年間の実績と経験を活かし作り上げました。苦めのカラメルソースと甘さ控えめな昔ながらの堅いプリンです。ビタミンDが普通の卵の3倍以上の卵を使っており、その卵はマリーゴールドやハナミズキ等の成分を飼料に配合し、丁寧に育てられた鶏の卵だから美味しい。又砂糖は三温糖、北海道牛乳を使用し、食べやすい味わいを楽しんで頂けます。